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新店中秋烤肉食材雲南祿勸縣皎平渡鎮二道坪村，曾經僅靠一條50公分寬的羊腸小徑與外界聯繫，百年來人口不斷外流。去年，地方政府為二道坪村修築對外公路，竟然用掉14噸炸藥才把路給打通，可見交通之艱險，現在火鍋吃到飽彰化村裡農作物已經可以運出，而且準備發展觀光。



烤肉食譜 醃肉二道坪村海拔達1800公尺，座落在烏蒙大甲團購美食群山中一塊向外突起的平台上，三面為懸崖絕壁，絕壁下是金沙江。百年來，村民僅能靠著一條50公分寬的羊腸小徑與外界聯繫，其中有一段路還須攀附在懸崖上，最窄處只能容下一隻腳，是名副其實的「懸崖村」。村裡種植柿子、香蕉、甘蔗等農作物，以及放養在山崖上的黑山羊、土雞等牲畜，但陡峭的山崖小路阻斷這些作物與牲畜的銷售，使得二道坪村愈來愈窮困；時至今日，已有10幾年沒有任何一個女孩願意嫁進來，村裡年輕人也紛紛外出打工，留下殘檐破瓦與廢棄屋舍。曾經擁有60多人的小村莊，如今只留下8戶23人，其中最年長者89歲，最年輕的48歲。

去年通車 收入增近年，大陸官方積極協助農村脫貧（脫離貧困），承諾不讓任何一個貧困人民掉隊。二道坪村被地方政府列為脫貧政策的重點工作區，皎平渡鎮扶貧幹部朱海濤強調，「即使會消失，我們也要給他們希望」；因此，祿勸縣委、縣政府下定決心，在去年9月，投資100萬元（人民幣，下同），用掉14噸炸藥，炸山開路。隨著羊腸小徑上的巨石被炸開，懸崖上開鑿出一條4.5公尺寬、1.364公里長的公路，在去年10月正式通車，全路段共豎起6塊標誌牌，並設置300公尺長的安全護欄，讓村民可以安心進出。公路的開通，不但使村民的農作物與牲畜有了銷路，還靠著網路平台銷售，人均收入增加2800元，「現在趕集不用半燒烤推薦 板橋夜起來，賣羊也不需要人去背。」村長徐正祥高興地表示，那些曾經外出的年輕人也回來了。計畫建桃園小村目前，皎平渡鎮正在計畫利用二道坪村固有的自然美景，建立一個「桃園小村」，希望吸引遊客到此觀光度假。(旺報)




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